03日 4月 2020

終息の目処が立たない新型コロナウイルスの影響で野菜価格の高騰が騒がれ始めました。 私どもでは今まで栽培していたベビーリーフやエディブルフラワーの新規の作付けを中止し、 そこに掛けていた労力を一般的な野菜に移します。 具体的には、トウモロコシ、カボチャ、ナス科（ナスやピーマンなど）の野菜をいつもより増やします。...

30日 1月 2020

チーマディラーパ。 今期初めての紹介が、終了の報告です。。 間も無く出荷が終了します。 暖冬ですね。 昨日も今日も１５℃以上、ハウスの中は２５℃以上になります。 風邪っぴきだった自分には助かる陽気ですが、作物にとってはそうはいきません。 菜花系はせっせと蕾をつけた花芽を伸ばしています。...

20日 1月 2020

今でこそ一般的になったエディブルフラワー。 様々な料理で見かけるので、何度か食べたり見たことがある人も多いのではないでしょうか。 エディブル（edible）の意味は「食べられる」。 つまりは食べられる花です。 料理人の方達は、「食べられるから使う」という理由だけではなく、使う意味を考えている事が多々あります。...

14日 1月 2020

"カイラン”と聞いてピンとくる方、かなりの野菜通だと思います。 漢字で”芥藍”と書きます。 キャベツは漢字で”甘藍”。 つまりはキャベツ寄りのアブラナ科の野菜なんです。 カイランは英語だと"Chinese kale"、直訳で中国のケール。 ケールもキャベツの仲間ですから違和感は無いです。 タイ料理には"カナー”という名前で登場します。...

12日 1月 2020

牡蠣の味がすることで知られているオイスターリーフ。 本来なら夏前に花を咲かせるのですが、何株か咲いてしまったので記念に。 花も牡蠣の味がします。 出荷まで少しのあいだお待ちください。

04日 1月 2020

本年も宜しくお願い申し上げます。 種まきから６ヶ月、ようやくタルディーヴォの出荷です。 昨年は二度の台風に大雨と、栽培にはかなり厳しい天候でしたが、予想を裏切る良い出来です。 作付け数は減らしましたが、A品率が高いので例年通り、もしくはそれ以上の数を出せるのではないかと考えています。 ご連絡お待ちしております。

27日 12月 2019

明日は天気が良いようです。 台風や大雨でなかなかオープンデイが開催できなかった今年、 最後は盛大にやりたいと思います。 いつもは30分くらいで売り切れて販売終了してしまうのですが、 今回は追加できるものは追加して１２時までオープンします。 ただ、時間が経てば経つほど品数は減ってしまいます。 予めご了承ください。...

19日 12月 2019

今年最後のオープンデイになります。 いつも３０分ほどで野菜が無くなってしまうので、次回はある程度追加ができるようにしたいと思います。 売り切れ次第終了ではなく、１０：００〜１２：００はオープンしますので、ご都合の良い時間帯にお越しください。 また近くなりましたら出品するものをお知らせします。...

06日 12月 2019

本日のオープンデイにお越し頂いた皆様、ありがとうございます。 案の定と言いますか、予定通りと言いますか、10:30にはほとんどの物が無くなる状態で。。。 次回はもう少し量を増やして準備したいと思います。 予定では１２月の終わりにもう一度オープンデイを開催する予定ですので、 このブログ、またはインスタをご確認いただければ幸いです。...

04日 12月 2019

５ヶ月ぶりの開催なので模索しながらの準備になっている今回。 でも、畑は台風や豪雨から復活したもので賑わっています。 その中から人気の品目を選りすぐってお出ししようかと。 あまり変わったものは置かず。 それと、皆様にご協力頂きたい事があります。 出来るだけエコバッグ持参でお願いします。...