たらの芽始まります

今日から４月だというのに寒さが強烈です。

越冬する植物は年明けからの累積の温度で芽を出したり花を咲かせたりするものがあるんだとか。

桜はその代表ですよね。

３月中に温度を稼げたのか、たらの芽も芽吹いて来ました。

うちでメインに栽培しているのは、木に棘が無い女ダラです。

ごく僅かに棘有りの男ダラもあります。

細い木から始まるので、最初は小ぶりです。

昨年、かなりの剪定をしたので今季の出荷分はいつもより少なめです。

葉のサイズなどある程度ご希望に合わせることもできます。

出荷は４月下旬までの予定です。

この時期だけの味覚、是非お試しください。