これは世界一辛いキャロライナリーパーという唐辛子。
唐辛子の辛さを示す「スコヴィル」という値があります。
スコヴィル値は何倍の水で薄めると、その唐辛子の辛さを感じなくなるかというもの。
2013年のギネスに世界一辛い唐辛子と認定されたキャロライナリーパー。
その時の値がおよそ150万スコヴィルだったとのこと。
（ジョロキアで100万スコヴィル）
つまりこの唐辛子の辛さを感じなくするには、150万倍もの水で薄めなくてはならないんです。
出荷前にはどの作物も試食をするのですが、これを食べると耳がキーンと鳴り、涙とよだれが止まらなくなります。
今年も良い辛さでした。
試してみたい方は是非ご連絡を。
コメントをお書きください
礒崎 順 (火曜日, 25 6月 2019 15:31)
東京でメキシコ料理をやっていますが、生のハバネロ、ハラペーニョを探しています。栽培していますか？
吉野 (火曜日, 25 6月 2019 16:46)
礒崎様
ハバネロ、ハラペーニョは栽培していません。
佐々木 (水曜日, 18 8月 2021 23:29)
個人に販売はしていますか？
吉野 (木曜日, 19 8月 2021 09:16)
個人の方には販売しておりません。