ゼファー

このゼファー（Zephyr）という最高に美味しいズッキーニをご存知でしょうか。

ひょうたん型で、黄色と緑のバイカラーがその特徴。

種屋のコメントには「バターのような風味」「歯ごたえも良く例えようもない美味しさ」とあります。

私の感想もほぼ同じで、バターと言うよりはナッツや銀杏のような風味に近いと思います。

確かに歯ごたえは他のズッキーニとは比べものにならないほど良いです。

更には、生で食べても美味しいんです。

でもこれは10cm〜15cmくらいの若採りのものに限ってのこと。

大きくなると歯ごたえは普通のズッキーニのようになり、風味も消えます。

柏のお取引先ではバーニャカウダの具材として生のまま提供されています。

是非皆さんも最高のズッキーニをお試しください。