オークリーフ

今まで単体で美味しいと思えるレタスは食べたことがありませんでした。

サラダの一部だったり、肉や魚料理の付け合わせだったりという存在。

それはそれで、ちゃんとした役割なのですが。

でもこれは美味しいレタスです。

オークリーフレタスという品種、というか形状のレタスです。

名前の通り、葉の一枚一枚は柏の葉に似ています。

食感はしっとりと柔らかく、苦みはほとんど感じません。

食べたときに感じる香りが爽やかです。

特に今回のロットはハウスで作ったので、余計に葉が薄く柔らかいです。

残りあと僅かですが、是非お試しください。

３月の下旬頃からは路地もののオークリーフを出荷します。

路地のものは葉がしっかりと厚く、小さめです。

葉先はしっとり、株元はシャキっとした２種類の食感が楽しめます。

オークリーフ以外にもレタス類は色々仕込んでいます。

あとひと月かからないくらいで、斑入りのレタスたちも出荷開始です。

宜しくお願いします。